Huskelisten :: aimagi.dk

Huskelisten

Basen

Middag

Råsaft:

Blåbær, Aronia, Solbær, Havtorn

Krydderier:

Ceylon Kanel, Gurkemeje, Ingefær, Grøn Te, Kardemomme

Korn, flager og frø:

Havregryn, Rugflager, Hirseflager, Chiafrø

Nødder og frugt:

Banan, Avokado, Cashew, Pekan, Mandler, Chokolade 85%

Kornbase: Rugflager, hirse og havregryn opvarmet til en blød, beskyttende matrix.

Power-Bærsaft (Opvarmet i grøden): 100 % rene råsafter af Aronia, Solbær, Blåbær og Havtorn. Giver maksimal antioxidant-tæthed (anthocyaniner/polyphenoler) helt uden garvesyre-støj.

Frugt & Smøring: Varm banan og bløde cashewnødder i præcis, afmålt dosis.

Støttende krydderier: Ingefær (stimulerer tømning), Gurkemeje (støtter galde) og Ceylon kanel (stabiliserer blodsukker/stivelse).

Chokolade 85%

Mikrobiom & slimhinde: Rigt på flavonoler (særligt epicatechin), som fungerer som føde for de gavnlige tarmbakterier og understøtter tarmens slimhindebarriere.

Mave-tarm motorik: Det høje indhold af naturligt kakaosmør tilfører en blød fedtmatrix, der binder krydderierne og fremmer en jævn, skånsom passage.

Karfunktion: Flavonolerne stimulerer dannelsen af kvælstofoxid (NO) i karvæggene, hvilket fremmer lokal blodgennemstrømning og mikrocirkulation – også i fordøjelsessystemet.

Grøn Te (som krydderi/ekstrakt)

Polyphenol-boost (EGCG): Tilfører epigallocatechin gallate, en af de kraftigste antioxidanter, som dæmper lokal irritation og beskytter cellerne i mave-tarm-kanalen.

Mild galle- og enzymstimulation: De naturlige bitterstoffer stimulerer produktionen af mavesyre og galde i beskedne, kontrollerede mængder uden at skabe syre-støj.

Synergi med bærsaft: Supplerer råsafternes anthocyaniner med en anden type polyphenoler, hvilket giver en bredere og mere komplet antioxidant-profil i basen.

Aften

Rodfrugt- og grøntsagsbase:

Kartofler, Gulerødder, Persillerod, Pastinak, Knoldselleri, Ærter, Tomatpulver, Persille, Squash.

Smøring & Fedtmatrix:

25 g smør, 15 ml fløde

Proteinkilder:

Fisk (tun, sej, torsk, makrel, laks, kuller, lange), Rejer, Kalkun (bryst), Kylling (inderfilet).

Mavedynamisk balance i mosen:

Konsistens og motorik: Kombinationen af kartofler og rodfrugter (gulerod, pastinak, knoldselleri) giver en dyb, mild og silkeblød mos, som mavesækken arbejder ubesværet med.

Krydder-/smagsinvolvering: Tomatpulver og persille tilfører smag og mikro-næringsstoffer helt uden ufordøjelige skaller eller syre-støj.

Protein-fleksibilitet: Med valgfriheden mellem fisk, kalkun og rejer holder du dig til meget magre, letfordøjelige proteiner, som ikke blokerer for tømningshastigheden, når de blandes med smør- og flødebasen.